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동치미 곰팡이 안올라오게 하려면


BY alia72 2005-11-19

이때쯤 무우가 참 맛있을때예요. 겨울에 담가먹는 동치미 정말 맛있구요.. 그런데 동치미에 곰팡이가 올라올때가 있죠..그렇지 않게 하려면 동치미를 담그고 돌을 얹기전에 배껍질을 올리고얹으세요. 나중에 배껍질을 걷어내면 껍질에 곰팡이가 묻어나와 깨끗해져요. 제 경험은 아니고 저도 주워들은 거예요..^^