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짜게 절여진 배추 응급법


BY oktokki60 2005-11-28

배추를 절였는데 너무 짜게 절여졌다면, 맹물에 담가 짠기를 빼도 빠지지 않는다. 이럴 땐, 엷게 탄 소금 물에 짜게 절여진 배추를 담가 놓으면 삼투압 현상으로 어느 정도 짠기가 빠져 나간다.