매콤한 오징어젖갈을 좋아합니다. 부식가게에서 사다가 먹는편인데요 잘못사면 너무 달고 어떤건 비린내가 나기도하고.. 제 입맛에 딱 맞는걸 찾기가 힘드네요. 작년 신혼여행지에서 산 오징어젖갈이 너무 맛있어서 그맛을 찾으려고 하는데 쉽지가 않네요(동해안으로 다녀왔어요) 가을 겨울이 오징어 제철이라 알고 있는데 싱싱한 오징어를 사닥 집에서 직접 만드는 방법은 없을까요?? 많이 마들어 놓으면 훌륭한 밑반찬이 될것 같은데.. 살림 고수들의 한수 지도 부탁드립니다.