굴을사서 소금물에 깨끗이 씻은다음 굴에마늘을적당량넣고 소금으로자기입맞에맞게간을한다음 24시간실온에서발효시킨다음고은고추가루를넣어버무린다음 온도에따라3-7일발효시킨다음냉장고에넣어두고먹습니다