1월 제철 채소로 우엉, 연근을 꼽을 수 있어요... 우엉은 휘지 않고 곧고 너무 두껍지 않은 게 좋아요.. 이거 알칼리성이라소 우리 몸에도 좋은 거 아시죠? 아이들이 잘 먹지 않으니 좀 달콤하게 조리면 좋을 듯 하네요.. 연근은 뿌리가 너무 가늘지 않은 것으로 선택하는 게 좋구요.... 맛있는 조림... 반찬 걱정 한가지 덜 수 있어요~^^