생선은 오래 끊이되..고추장 풀땐 다끊이고 맨 마지막에 살짝만 끊여야 맛있어여..
저희 어머니께서 매운탕 집을 하셨거든여..^^
뭐든지 장은 끝에 살짝만 끊여서 넣는거라 하시거든여..^^