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친구끼리도 말 못하는 이야기

살림센스

마늘쫑을 씻어 적당한 크기로 잘라 굵은 소금에 반나절정도 절인다

시간이 지난후 씻지않고 그대로 건져 물기를 뺀다

절여지는동안 고추장에 설탕, 물엿, 식초 고운소금으로 간을 한뒤

물끼 빠진 마늘쫑을 버무린다

여기에 깐마늘도 편으로 잘라 함께 버무리면 좋다

버무린 다음 통깨뿌려 담아 하루 지난후부터 먹을 수 있다

#살림

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