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냄비관리 잘하는 법


BY 진돌이 2023-03-13

내구성이 뛰어나요! 금속제 냄비 안전 사용법
- 첫 사용 전
• 식초물을 넣고 끓인 후 깨끗이 세척
• 스테인리스제는 연마제가 남아있을 수 있으므로 종이타월 등에 식용유를 묻혀 표면을 닦아낸 후 세척

- 사용 중 / 후
• 산도가 강하거나 염분이 많은 식품은 장시간 보관 시 금속 성분 용출을 증가시키므로 다른 용기에 담아 보관
• 조리 시 눌러 붙은 기름을 방치하면 녹이 슬거나 변색될 수 있어 바로 닦아내고 세척

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)