3. 주방 청소에 

안전모를 쓰는 이유는 

후드는 주로 높은 곳에 위치하고 있고 

사다리 위에서 작업할 때가 많고 

주방위에 있는 선반에 있던 집기류들이 머리에 

떨어질 수도 있으니 

안전장비는 불편하시더라고

 꼭 착용하시는 게 좋습니다

4. 걸레로 

오븐 클리너를 오염물에

 도포해 주셨다면 

이제는 좀 기다리면서 

반응시간을 주시면 됩니다

오븐 클리너는 

기름때와 접촉 시 바로 반응이 오는 것이 아니고 

대략 3분에서 5분 정도 후에

 서서히 

반응이 옵니다

5. 가정집 후드는 

위와 같은 방법으로

대부분 해결이 되지만 

일반 식당이나 상가건물 급식실 

등과 같은 다수의 사람들이

 먹는 음식을 조리하는 곳에서는 위와 같은 방법으로 제거가 안되고 

끌게나 갈고리 같은 거로 긁어내고

어느 정도 긁어낸 기름 찌꺼기를 제거 후

 다시 약을 도포 후 

찌꺼기가 사라질 때까지

 2번부터 5번까지

 반복을 해줍니다

6. 긁어낸 기름 찌꺼기를 

제거하고 다시 약을 바르는 이유는

 찌꺼기가 남아있는 상태에서 약을 도포하시면

 기름때가 후드에서 녹아버려서

 더 더러워질 수가 있습니다

7. 기름때가 제거가 다 되었다고 판단되시면 

이제는 

가장 중요한 중성화 작업과 린스 작업을 해주셔야 

됩니다 

저는 중성세제인 키엘 글라스킹으로 

한 번 도포 후 

충분한 물로 린스를 충분히 해주거나

물을 많이 사용할 수 없는 현장은 

깨끗한 젖은 걸레로

반복적인 린스 작업으로

알칼리 세제인 오븐 클리너를 전부 없앤 후

스테인리스 광택제를 뿌리고 

마른 걸레로 보기에도 좋고 

깔끔하게 마무리를 해드리고 있습니다