계란은 비록 맛있기는 하지만, 계란을 먹는 데도 일부 금기 사항이 있다.


1. 계란을 먹은 다음 바로 약을 복용해서는 안 된다
계란은 단백질을 풍부히 함유하고 있으므로 

염증이 발생하였을 때는 단백질의 섭취에 각별히 주의하여야 한다.
그러므로 염증이 발생할 때는 

계란을 먹은 후에 약을 복용해서는 안 된다는 것을 명심해야 한다.
특히 소화기 질병이 있고 설사 증상이 있으면 더욱 계란을 먹어서는 안 된다.
그것은 계란의 단백질 함량이 높기에 위장의 부담을 가중 시키기 때문이다.

2. 계란을 먹자마자 차를 마셔서는 안 된다
어떤 이들은 계란을 먹고 나서 입안을 개운케 하려고 차를 마신다.
더우기 정신을 맑게 하려고 차를 마시는 사람들이 더욱 그리 한다.
하지만 이 때 당신은 한 가지를 간과하였다.
바로 계란을 먹고 차를 마시면 건강에 해롭다는 사실이다.
계란을 먹고 차를 마시면 건강에 해롭다.
차 잎에는 대량의 탄닌산을 함유하고 있는데 탄닌산과 단백질이 합성하여 

수렴성을 가진 탄닌 단백질을 형성하여 장의 연동 운동을 느려지게 하여 

변비가 쉽게 생길 뿐만 아니라 유독 물질과 발암 물질의 인체 흡수 가능성을 높여 준다.
그러므로 계란을 먹은 후 한 시간이 지난 다음에 차를 마시는 것이 좋다.

3. 계란을 먹은 후 바로 감을 먹어서는 안 된다
계란을 먹고 바로 감을 먹으면 가벼우면 음식물 중독에 걸리고 

심하면 급성 위장염을 일으키고 또 폐 결석을 초래하기도 한다.
일반적으로 이 두 가지를 같이 먹으면 

위로는 구토, 아래로는 설사, 복통을 위주로 한 급성 위장염 증상들이 나타난다.
그러므로 만일 이 두 가지를 먹은 지 한두 시간 이내이면 토하게 하는 방법을 사용할 수 있다.
즉시 식염 20g을 끓인 물 200ml에 넣고 용해 시킨 다음 냉각 시켜서 단번에 마시게 한다.
그래도 토해내지 않으면 여러 번 더 마시게 하여 빨리 토해내도록 해야 한다. 
 
또는 생강을 짓 찧어 즙을 내어 따뜻한 물로 충복하게 한다.
만일 먹은 지 시간이 오래 되었으면 재빨리 사하약을 복용하게 하여 

유독 물질을 체 외로 배출하게 해야 한다.

4. 계란을 먹고 바로 콩국(두유)를 마셔서는 안 된다
매일 아침, 엄마들은 아이들을 위하여 정성을 다하여 아침 식사를 준비한다.
아이들이 아침부터 충분한 영양분을 얻게 하기 위해서이다.
그리하여 많은 엄마들은 콩국에 계란을 터뜨려 넣어 준다.

또는 아이들이 계란을 먹은 다음 콩물로 목을 축이게 한다.
사실 단독으로 음용해도 매우 강한 자보 기능을 가진 콩국에는 

특수 물질 --트립신(이단백매)이 있는데 

이것이 계란 흰자위 속의 란송단백과 결합하여 영양 성분의 손실을 가져오며 

양자의 영양 가치를 모두 떨어뜨린다.

★ 계란을 살 때 반점이 있는 계란은 사지 않는 것이 좋다.
일반적으로 오래 되어 신선하지 않은 것들이다.
이런 계란은 먹지 말아야 한다. 
 
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