봄 되면 이상하게 입맛 폭발하지 않냐? 그럴 때 딱인 게 봄동비빔밥이다.
아삭하고 달달한 봄동 + 반숙 계란 + 매콤한 양념장이면 밥 한 그릇 순삭 🤤
핵심은 양념장 비율.
고추장1 + 참기름1 + 설탕0.5 + 식초0.5
여기에 다진마늘, 깨소금이면 끝.
팁 하나 더👇
설탕 대신 매실청, 식초 대신 레몬즙 넣으면 맛이 확 살아난다.
따뜻한 밥 위에 봄동 올리고
양념장 + 계란프라이 + 김가루 쓱쓱 비비면
5분 만에 ‘봄 한 그릇’ 완성 🌿
참치 넣어도 미쳤고, 명란 올리면 감칠맛 폭발.
봄동 제철은 2~4월.
지금 안 먹으면 1년 기다려야 한다.
모르면 손해. 레시피 저장해두고 오늘 저녁 바로 해먹어봐👇
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