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짬뽕은 이렇게........


BY 박영순 2002-04-13

종종 얼큰한 국물이 생각나는날에 이런것은 어떨까요. 팬을 달군다음 식용유를 약한불에서 고추가루를넣어 고추기름을 낸다. 돼지고기.생강과 후추와 볶은다음 육수(멸치.다시마)부어 끓인다. 끓은다음 손질해놓은 각종해산물과 양파를 넣고 한번더 끓인다. 마늘과 소금간을하여 부추를 넣어저은다음 드셔보세요. 얼큰하지요.