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요리Q&A

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가재요리 찍어 먹는 소스....

BY 일륨 2002-04-21

가재살 찍어 먹는 소스가 궁금합니다. 익히기 전에 소스 발라서 찌는 요리법이 더 일반적이어서인지, 통째로 익힌 후에 따로 찍어 먹는 소스 만드는 법 (흔히 버터소스라고 하는)이 흔하지가 않더라구요. 집에서 만들어보면 뭔가가 빠졌다는 생각이 들고... 아뭏든 알려주시면 감사하겠습니다.

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