오이 소박이를 좋아해서 가끔 담그는데 익으면 좀 물러지네요 아삭아삭하게 담그는법이 있나요? 가르켜 주세용 저 지금 오일장 보러 갈거거든요(시골이라서) 조선오이 홍고추 부추 그리고 또 뭐가 필요한가요? 장에서 안 사온건 근처 슈퍼에서 사려구요 --------시골 아낙님의 글입니다.--------- 반가워요. 저도 5일자ㅇ이 서는 시골에 사는 아낙입니다. 오이 소박이 아삭하게 담그려면요.. 오이 절이는 소금을 그냥 쓰지 말구요 뜨거운 물에 팔팔끓여 부으라고 하더라구요.. 다른 요리 코너에서 읽엇거든여.. 저도 해보진 안안는데 일리가 있는 말같아여... 한번 해보세여..