감자를 갈아 물을 그릇에 이동한후 조금있으면 전 분이 생겨요. 다음 물을버리고 전분만 감자갈은거 와석어서 거기에 밀가루 아주조금 썩어거나 그냥요 리하거나, 기호에 맛는재로 요리하세요. 참고로 우 리는 통배추 소금에 절인다음 부침하네요 {기가막 히게 맛있어요} 이것은 강원도 요리입니다. 감자떡을 할시에는 감자 갈은 것을 보자기에 꼭 짜 서 전분과 같이썩어 콩을 삶아 속을넣은후 찜솥에 쪄먹어 보세요^-^ [무지 맛있어요.호호호호.///]