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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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국거리용 고기는 어떻게 손질하나요.

BY 프리 2002-09-12

소고기가 크면 일딴 한 번 쓸분량만큼 나누어서 보관하세요. 그리고 오늘 요리할 것은.... 1.먹기좋은 크기로 잘라서 고기가 부드러워지도록 칼등으로 두드려주세요. 2.그리고 냄비에 고기를 넣고 달달 볶아서 고기의 물기를 제거한다. 3.2를 소금으로 간을 하고. 4.물을 부어서 끓인다. 5.여기에 미역을 넣거나 무우를 넣어서 끓이면 됩니다. 6. 최종적으로 간을 본다. 소금간하기.

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