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요리Q&A

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사골이 왜 제리같이 안되지요?

BY 윤숙영 2002-10-04

사골을 재탕 삼탕해서 12시간정도 끓었는데도 물이 진하지가 안드니,식혀서 냉장고에 하루 정도 두었는데도 국물이 젤리같이 안되었네요. 사골만 넣어서 끓었어요.잘못 끓였는지 사골이 안좋은것인지 모르겠네요. 아저씨가 국물이 안나면 가져오라고 했는데... --------정연선님의 글입니다.--------- 소족이래야 그렇게 됩니다

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