용기에 맞는 뚜껑을 덮어서 중탕을 해 보세요. 참고로 저는 시집 올때 가져온 스텐밥그릇 있잖아요? 그걸 사용한답니다. 그러면 윗 부분이 마르지도 않고 위아래가 고루 익어서 너무 맛있는 계란찜이 된답니다.
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