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요리Q&A

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총각김치 맛나게 담그는 법좀 알려 주세요.

BY 준영맘 2002-10-18

총각김치 맛나게 담그는 방밥좀 알려 주세요. 김치는 영~~절임과정에서 많이 실패하는 것 같아요 꼭 부탁드립니다. --------홍미영님의 글입니다.----- 절임과정..나두 첨엔 그것이 문제였답니다. 그런데 총각무는 살짝만 절여도 맛있더군요. 일단 무는 신경쓰지말고 줄기만 절으면 양념하면돼는데 양념은 앞의분 하는 방법이 저랑 같고요. 버무릴때 힘차게 버무린답니다. 무에 색이 잘들때까지.. 맛있게 해 드세요.

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