장떡엔 고추장이랑 된장을넣기도하는데 고추장을 많이 사용하더라구요 근데 고추장을넣으면 반죽이 질어지고 부침개가 축~쳐진다고할까 그래요 그러니까 고추장대신 고운고추가루있죠 그걸넣어서 사용하심이 더좋을것같네요
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