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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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파래무침

BY 아짐.. 2002-11-25

파래 (젖은것) 2묶음, 무 100g, 소금, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금 약간 파래는 깨끗한 물에 여러번 헹군다. (1)의 파래는 뜨거운 물에 넣고 살짝 데친 다음 건져 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 무는 4cm 길이로 가늘게 채썰고 분량의 양념을 합쳐 초간장을 만들어 무친다.

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