병어 양념구이를 했는데, 한면을 굽고 다시 뒤집으니,먼저 묻은 양념이 밑에 깔렸는데, 생선 한면이 새까맣게 타네요. 어떻게 해야 하는건가요? 양념은 윗면에만 묻히는건가요? 에고...챙피.^^