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이런 방법도~


BY 하늘스몰맘 2003-02-18

저도 고추장에 참기름 넣고 비벼먹는거 좋아해요. 하지만 저는 돌솥비빔밥을 권해 드려요. 똑같이 나물 비빔밥이지만 분식점에서 돌솥밥이 더 비싼거 아시죠? 맛있으니까! 돌솥에(없으시면 뚝배기도 사용가능해요)참기름을 키친타올로 골고루 칠해주시고 밥 깔고 나물을 종류별로 담은후 강불에서 누룽지가 만들어지는 듯한소리가 나기시작하면(밥알이 탁탁튀는소리)불을 중불이나 약불로 줄이세요. 위에 얹힌 나물까지 따끈해지면 약고추장 이나 그냥 고추장 넣고 참기름 적당히, 마지막으로 달걀하나 깨서 비벼 드세요. 기술력에 따라 누룽지가 맛있게 나온답니다. 그리고 또 하나는 나물 안먹는 아이들에게 좋은 방법일것 같은데요,나물을 잘잘하게 썰어 밥과 섞은후 달걀하나로 반죽에 끈기가 생기게 해서 동그랗게 빚은후 햄버거 처럼 납작하게 눌러 달걀물 한번 씌워 지져 주세요.나물밥전 이라고나 할까요?