흔하디 흔한것이 콩나물 무침이잖아요. 사람마다 손끝맛이 있는데, 전 이 흔한 콩나물 무침도 제 맛이 안나는거 같아요. 감칠맛 나고 아주 맛깔스러운 콩나물 무침의 무슨 비결은 없을까요. 넘 쉬운거라 우습게 보았더니 그게 아니더라구요. 도움 말씀 부탁드리겠습니다. --------바다님의 글입니다.--------- ((^*^)) !!! 이제 더운 여름이 돌아 올터인데 우리 바다任은 언제나 시원하시겠읍니다..ㅎㅎ 쉬운것 같은 것들이 제법 까다로움을 피울때가 있지요? 얄밉게스리..^*^* 그치요?? 고럴때는 요렇게 한번 만들어 보셔요..!! 끓는물에 소금을 조금 풀어 넣고 콩나물을 데쳐 내는데 한 5~6분 지나면 비린내가 가셔집니다..! 그러면 건져내어 찬물에 한번 헹구어 낸후 소쿠리에 담아 물끼를 쭈~ㄱ 빼서 좋아하는 기호 양념으로 조물조물 무쳐 보셔요..! 한결 깔끔한 맛이 날껍니다..!! 바다任! ♧ ♣ * 우이동이정표 *