매실과 설탕 일대일,비율로,매실을 깨끗이 씻어서 물기 제거해서 켜켜히 뿌려서 , 40-50일 경과후, 그물이 엑기스,,,물타서 먹음 됌,,매실은 건져서 소주부어서 두면 매실주가 됌,,
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