안녕하세요? 시골에서 오이를 가져왔는데 많아서 오이지좀 담그려 합니다. 어떻게 담가야 아삭아삭 맛이 있는지 아시는분 알려주세용. --------류명자님의 글입니다.--------- 제가 해본 방법인데 성공한것 같아서 소개해 드립니다 오이의 개수 기준으로 소금을 국그릇으로 한그릇씩 넣고 물을 팔팔 긇입니다 오이가 오십개면 국그릇 한개, 백개면 국그릇 두개, 이런식으로요... 물의 양은 오이가 잠길 정도의 양이겠죠 물의 양과 소금의 양만 잘 마추면 오이지는 반은 성공인것 같구요 중요한 것은 소금물이 팔팔 끓을때 오이에 부어주어야 한다는 것이고 오이가 둥둥 떠오르지 말라고 돌로 눌러 주는 것도 잊지 마시구여 전 돌로 눌러도 옆구리에서 자꾸 삐져 나오길래 나무 젓가락을 엮어서 그 위에 돌을 눌렀더니 안 삐지드라구요 뜨거운 물을 오이에 부으면 오이가 익어 버릴것 같지만 절대 그럴 일 없구요 뜨거울때 부어야 오이가 아삭 거리니까 그렇게 해 보세요 성공 하시면 오이지 저 좀 주세용^^*