누린네 제거를 할때 일반적으로는 생강과 청주를 이용 하기도 하지만 인삼을 넎기도 한답니다. 저는 주로 돼지갈비나 돼지갈비찜할때 항상 이용합니다.고기도 연해지고 누린네랑 잡냄새 안나더라구요.
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