간장에 절인 장아찌는 어떻개해어 --------예비신부님의 글입니다.--------- 무우나 장아찌참외는 약간 말리고 오이는오이장아찌를 그냥 씁니다 조선간장을 끓여 부어 한달 후 건져서 고추가루 마늘 다진파 깨소금 참기름 식초에 조물조물 무쳐먹지요
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