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이슈토론: 지옥철이라 부르는 지하철 출근시간에 아이를 데리고 타는 것에 대해 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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사골국은.....

BY 영아 2003-08-19

우선 사골을 찬물에 담가놓으세요. 찬물에 담가놓으면 핏물이 빠지거든요. 그런 다음에 큰 곰솥에 사골을 넣고 물을 붓고 한번 끓으면 물을 따라버리고 헹궈내세요. 깨끗이 해야 나중에 국물이 뽀얗게 된답니다. 그리고는 솥에 물을 잔뜩 받아서 팔팔 끓이다가 중불로 서서히 오래도록 국물이 우러나게 끓이시면 된답니다.------- 인내를 요구하는 국이기에 급하면 안돼요.

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