일단 오이를 어섯썰어서 채를 썹니다 채를 썰어서 집간장,설탕넣어서 먼저 버무린후 식초를 넣고, 둡니다 물,소금,설탕녹여서,식초,다진마늘을 체에걸려서 물,소금,설탕에 국물만 넣는다,그러니까,,식초,다진마늘을 ,물,소금,설탕에 넣어 거른다,, 다 돼면 홍고추 썰어넣는다,, 이렇게 하면 깊은 맛이 나여 ㅎㅎㅎ