메실엑기스를 따르고 남은 메실로 어떤요리를 할수있을까요 ? 아시는분 가르켜주시면 감사 --------순금님의 글입니다.--------- 술을 좋아하신다면 따르고 남은 매실에다 소주를 부으면 맛있고 향기좋은 매실주를 즐길수 있구요. 소주를 붓고 10일정도 지나면 매실주로 마실수 있구요. 30일정도 지나 완전히 따라내어서 보관하면되요. 술이 싫으시면 그냥 잘밀봉해 보관하면서 식후 몇알씩 씨만빼고 발라드시면 좋은 소화재, 건강씩으로 드셔도 좋구요(맛은 곶감맛같기도한것 같고 달콤쌔콤 맛있어요. 미용에도 좋구요) 이것도 싫으시면 씨를 발라내고 설탕을 조금(그대로도 단맛이 조금있으니까) 더 넣고 물을 약간 부고 냄비에다 푹꿇인다음 채에 걸러내어서 딸기쨈처럼 빵에 발라드시면 아주 좋아요. 도움이 되셨으면 좋겠네요.