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한가지 더요


BY 요쿠르트 2003-09-27

저도 사자마자 소독한답시고 뜨거운 물에 뚜껑이랑 넣었다가 뚜껑이 우그러졌어요. 어떤 방식으로 소독하세요? 글구 뚜껑마다 구멍이 나 있는데 냉장보관해도 문제없던가요. 예를 들어 음식냄새가 배긴다든지... --------밍밍해님의 글입니다.--------- 제가 자세하게 알려드릴께요. 저도 이틀에 한번씩은 요쿠르트를 만들어 먹거든요. 우선 1리터짜리 우유를 한컵따라놓고 남은팩안 우유에 불가리스를 한병넣습니다. 입구를 꼭막고 잘 흔든다음 요쿠르트 용기에 팩에있는 우유를 절반정도 부은다음 따라놓은 우유를 다시넣고 (우유가 더 필요하면 더붓습니다.) 다시한번 흔들어 나머지 요쿠르트용기에 부어요. 유산균이 조금만있어도 요쿠르트가 됩니다.8시간지난후 다 되었으면 냉장고에 넣어 3시간 내지 4시간 숙성시켜야 맛이있습니다. 그런다음 먹을때 잼을 조금만 넣어 드시면 사먹는것보다 달지도않고 맛이있어요. 냉장고에 약 7일까지 보관이 가능하구요. 다음에 만들때는 만든요쿠르트를 불가리스대신 넣어 만드시면돼요. 아시겠죠?