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김치찌게. 된장찌게 맛있게 끓이는법 가르쳐주세요.


BY 민진맘 2003-09-29

안녕하세요. 남편에게 요리못한다고 구박받는결혼10년차 주부입니다. 처음 결혼했을때는 해주는대로 잘만먹더니 어찌된일인지 갈수록 맛이 없답니다. 그러면서 식당에서 하는음식맛을 내 보랍니다. 드디어 된장찌게 김치찌게만 자기가 ok할때까지 하라는군요. 기본적인 음식이니까 그 두요리를 잘 하게되면 다른 음식도 잘 하게 될거라면서요. 그런데 된장찌게는 된장이 맛있어야 할것같고 김치찌겐는 김치가 맛있어야 할것같은데 우리남편은 시골에서 시어머니가 주시는 된장보다 시중에서 파는된장맛을 더 좋아하고.저는 김치를 맛있게 못담그니 쉬우면서도 정말 어려운 음식입니다. 그래도 좀더 맛있게 끓일수 있는 방법이 있으면 가르쳐 주시면 고맙겠습니다. 참고로 저는 찌게국물로 멸치우린물을 많이 쓰는편입니다.