도라지는 소금으로 박박주무르고,하루저녁정도 물에담가 놓아야 합니다. 그냔볶아서 쓴맛이 많이나면,물을 조금넣고 끓이다가,물을 버리고,다시 양념해서 먹어야 겠네요. 맛이 좀 떨어지더라도...
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