제주산 옥돔을 샀습니다. 그런데 기름에 구우니 기름 냄새가 좀 나고 비려서 먹기가 좀 그렇네요. 제주출신 왈: 냉동된 상태에서 팬에 뼈 있는 부분을 먼저 구우면 된다고 들었는데 너무 비려서... 좀 맛있게 하는 방법 없을까요?
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