매우면서도 맛있는 닭요리 아시면 가르쳐 주세요.. 곗날인데 특별히 생각나는 것도 없고, 엄마들끼리 저렴히 먹을수 있고, 영양보충도 하려고 하는데...아직 솜씨가 없어서... --------행복녀님의 글입니다.--------- 생닭 한마리를 닭도리용으로 잘라서 적당히 껍질 벗겨 내고 기름기는 가위로 잘라내고 손질해서 맛소금 후추에 1시간 정도 재구요 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮고 닭이 어느 정도 읽을 때까지 끓이세요. 젓가락으로 찔러서 익었으면 물을 따라 버리구요 종이컵 하나 분량의 물만 남겨두고요. 악불에서 더 졸이시다가 소스 설탕 3스픈 간장 3스픈 식초 2스픈을 그릇에 담고 숟가락으로 저으면서 녹이시구요 그 다음 닭에 다 부우세요 살살 저으면서 계속 약불에서 저어 주시구요 입맛에 맛게 간을 보시면서 추가로 더 넣으셔도 됩니다 다 익으면 물엿을 조금 넣어 주시구요. 추가로 처음 닭 끓인 물을 한컵 정도 따로 두셨다가 마지막에 전분가루를 그 물에 개어서 닭에 부으면 걸죽한 양념치킨 같은 맛이 납니다. 통깨나 잣 뿌려 주시면 더 좋구요. 요즘 생닭 닭도리용으로 한 삼천원정도면 사 잖아요. 아이들 해주면 시켜주는 것 보다 더 잘 먹어요. 또 손질할 때 살에 붙은 기름을 가위로 잘라내니까 식어도 느끼하지 않구요 저희집은 치킨 안 시켜 먹어요. 아이들이 엄마가 해 주는게 더 맛있다네요.