아는 대로 몇 가지만 기재할께요 저는 주로 농산물은 우리농 되살이 농산물을 사 먹어요 이 농산물은 주로 유기농이나 무농약재배를 하죠 아이들이 너무 오염된 식품을 많이 먹어 성격이 거칠어지고 다혈질이 된다죠 조미료 만들기 마른멸치 ,다시마,표고마른것,새우 말린것,등을 분쇄기로 곱게 갑니다 약간의 분량만큼만 만들어 놓고 국끓일때 찌게할때 넣습니다. 조미간장 만들기 무우 반개, 양파2개,표고마른것 3쪽,마늘 10쪽,대파 3뿌리,배 1개, 소금 약간 무우와 표고,양파,를 넣고 물은 모든재료의 3배정도 잡고 한시간 가량 끓인다. 나머지 재료를 넣고 또 한시간 가량 끓인다.이때 소금을 넣어야하는데 소금은 꼭 천일염을 쓰야합니다 소금양은 물이 2리터이면 소금은 3컵정도 소금은 넣어면서 맛을 보고 간을 맛추십시요 좀 짜다 싶을 정도여야 간장이 되겠죠 물이 3/2정도 줄으면 건데기를 다 건져내고 체에 바친다 그리고 한번 더 팔팔 끓인다. 식혀서 병에 넣어 냉장고에 두고 간장 대용으로 조미료 대용으로 쓴다. 나물 무칠때 국간장으로 쓰면 아주 맛이 있다. 인공조미료는 중독성이 있어 절대 먹지 않습니다. 조미료 뿐만 아니고 일반 시중에 나와있는 모든 인스탄트 식품에는 오염된 농산물 화확재료들이 다 첨가되어 있어 아이들에게 먹이는 것은 내 자식에게 독을 먹이는 것이나 다름없습니다 요즘 아이들이 아토피가 많고 감기에 잘 걸리는 것도 오염된 식품을 우리 엄마들이 무심코 먹이기 때문입니다 특히 애기들 이유식은 꼭 엄마가 정성스런 마음으로 만들어 먹이세요 --------겨울매화님의 글입니다.--------- 고마워요 근데 조미간장이요 그거 간장없이 하는것이나요?