우리집 꼬마들 반찬으로 메추리알과 같이한 소고기 장조림을 할까 합니다. 한데 막상하려니 어찌해야 할지... 만나고 간단히 할수 있는 조리법좀 부탁할께요. 맘님들 ^^ (가능한 상세히좀 부탁합니다) --------엉성한주부님의 글입니다.--------- 재료 : 쇠고기사태또는 장조림용고기, 다시마, 생강, 외간장, 조선간장, 통마늘, 설탕, 조청,양파 방법 : 쇠고기는 큼직하게 썰어서 핏물을 2시간정도 뺀다. 생수(고기가 푹잠길정도), 고기, 다시마 생강을 넣고 삶는다. 삶은후 외간장 조선간장(1:1비율)으로 간하여 조린다. (고기600g에 외간장 10스푼, 조선간장10스푼) 통마늘, 양파큼직히 썰어넣고, 설탕, 조청 을 넣고 한번더 조린다. 식으면 고기를 쪽쪽 찌져놓는다.