목록을 통해 두부두루치기 검색을 해보니 이정표님께서 올린 삼겹살 두루치기가 있던데,그거 말구 두부만 고추가루등을 넣고 빨갛게 끓인 두루치기 방법 아시는분 좀 가르쳐 주세요. 가끔 티비에서 허름한 가게에 찌그러진 양은 냄비같은데다가 두부랑 육수넣고 빨간 고추가루 마늘 파 등을 넣어 끓여 나오는게 있던데, 그런 스타일 아시는분 빠른 답변좀 부탁 드려요. 너무너무 먹고 싶거든요. --------부산댁님의 글입니다.--------- 제가 자주 해먹던 두부요리가 두루치기였군요. 걍 어렸을 적 엄마가 해준대로 먹던거... 먼저 남는 두부가 있거나 시간이 남을때 두부를 노릇하게 후라이팬에 부쳐놓습니다. 그리고 양념장을 만들지여. 양파와 당근을 잘게 다진후(시간이 없거나 귀찮음 생략해도 됨) 냄비나 후라이팬에 기름을 넣고 볶다가 간장,다진마늘,고추가루,설탕.다시다,약간의 물을 넣고 끓이면서 약간 졸인후 두부를 넣고 취향대로 졸여주세요. 그리고 접시에담아 통깨를 뿌리면 끝! 참고로 전 두부를 부칠때 소금간을 하지 않습니다. 나중에 양념장으로 조절하면 되니까요. 도움이 되셨는지요...