천엽만으로 볶음을 하고 싶은데 어떻게 해야하나요. 천엽만으로 전골을 해도 되나요. 어떻게 해야 하나요. 리필 부탁드립니다. 즐거운 하루되세요!!! --------궁금이님의 글입니다.--------- 천엽은 원래 날로 기름장에 먹어야 됩니다. 전골에 넣으면 냄새 때문에 음식 버릴것 같은데요. 천엽도 부위별로 얇은 부위는 회로 드시고 드꺼운 부분은 '양'이라고 하지요. 양은 깨끗이 손질해서 얼큰한 육게장 끓일때 넣으면 구수하니 맛있습니다. 압력솥에 요리해야 먹기 수월합니다. 냄새 제거는 손질한 양을 물을 갈아 주면서 하루 정도 담그면 됩니다.