두유가 좋다지만 시중 것은 거의 다 수입콩인 줄 압니다 집에서 국산콩으로 만드는 법 아시는 분, 상세히 부탁합니다 --------함성자님의 글입니다.--------- 두유를 만들려면 먼저 콩을(메주콩이나 검정콩)을 한번 헹군 후 물에 불려 놓습니다. (참고로 아침에 만들려면 저녁 설거지 후에 담그면 됩니다) 불은 콩을 냄비에 물을 조금 넣고 삶기 시작하는데 끓기 시작하면 1분정도만 더 끓인 후 찬물을 넣고 조물 조물 하면 껍질이 잘 벗겨 집니다. 벗겨진 콩껍질은 물을 부어서 헹궈내고 이런씩으로 몇번 하면서 콩껍질을 완전히 제거한 후에 우유와 함께 갈아서 드시면 됩니다. 저희집은 17년째 아침마다 만들어서 식구들 아침대용으로 마십니다. 여기에 아이들은 선식을 꿀을 조금 섞어서 타주면 아주 좋습니다. 더 궁금한점 있으시면 다시 글 올려주시면 알려 드리겠습니다. 도움 되시길....^.^