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깍두기 담그는 법 좀 누가 조언해주세요


BY 문선영 2004-06-11

금방 속이 꽉 찼다는 무를 샀는데요 깍두기 맛있게 담그는법 좀 가르쳐주세요 참고로 초보니까 알기 쉽고 간편하게요 --------문선영님의 글입니다.--------- 깍두기는 한입에들어가기좋게 썰어서 소금에절이는데요 이때 감미료를 조금첨가하세요 감미료양은 무 와섞어서 조금 단맛이 날정도로 소금은 조금 싱거울정도로하시구요 빨간고추 조금하구요 양파는 쫌 많이 같이 믹서에갈으세요 갈아놓은고추에 고춧가루를 조금넣구요 마늘생강...다 아시죠 깍두기는 고춧가루 양념이 그다지 많이필요하진않아요.. 맛있게 드세요.싱겁다생각드시면 까나리 액젓으로 간맞추시면되요^^ --------정원순님의 글입니다.--------- 넘넘 감사드려요