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깻잎으로 할 수 있는요리


BY 이영화 2004-07-06

깻잎을 많이 얻었는데요 맛있게 먹을 수 있는 조리법 좀 알려 주세요 --------남매 엄마님의 글입니다.------ 1.작은 깻잎들은 따로 골라서 삶아서 소금 마늘 참기름 넣고 무쳐먹구요 (무른것을 조아하면 오래 삶구요...) 2.잎이 넓은건 2장씩 붙여서 밀가루 소금넣서 반죽후 전 해서 먹어요 금방 먹어야 맛있어요 식으면 쪼그라들고 보기 싫어요. 3.그리고 깻잎 무쳐서 먹을때 된장조금 고추장 조금 고춧가루 마늘 참기름 간이 안되면 소금 조금! 맛있죠 4.양념장(간장.물엿 고춧가루 설탕조금 깨 마늘) 을 3장씩 양념장을 껴껴히 묻혀서 두고 두고 먹는다 ㅁ