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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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고추와 양파등 먹다남은야채 활용법!!~~~~

BY 김숙희 2004-09-02

요리를 하다보면 조금씩 야채들이 남을때가 있습니다. 요리하고 남은 고추나 양파를 조금씩 먹기좋게 잘라서 병에 넣은뒤에, 식초40,간장30,설탕20,물10 정도 희석시킨뒤 병에 부어준다. 2,3일 정도 지난뒤 냉장고에 넣어두고 간이 배이면 고기먹거나 느끼한 빈대떡 먹을때 같이 먹어주면 상큼하고 입맛이 깔끔해 진다. (희석 비율은 각자 입맛에 따라 조절할수가 있습니다)

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