새송이버섯기둥을 전부치기 좋게 썰어놓습니다. 잘게납작하게 져민 버섯에 밀가루를 뿌려 한번 살짝 버무린다. 거기에 계란물을 풀어 한 수저씩 떠서 전 부치듯 부치면 생선전 맛도 나면서 아주 담백하고 맛있답니다. 잘게썰은 파와 함께 부치시면 색상도 예쁘게 보이지요!!~~~
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