호박는 대부분 찌개나 새우젓에 볶는 요리를 주로 하는데... 둥글 납작하게 호박을 썰어서 기름에 호박만 갈색빛이 나게 부쳐서, 고추가루 , 파, 마늘 ,깨소금 간장 을 넣고 고루 무쳐서 반찬을 합니다. 조금 성가스러운 점은 있지만 맛은 참 좋답니다.
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