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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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잼이 딱딱하게 굳었는데..어떻게 하나요?

BY 가을이 2004-10-05

얼마 전 먹다가 남아있는 포도로 잼을 만들었는데 씨거르고 끓여서 설탕 넣고 당도 조절하다가 설탕을 너무 많이 넣었는지 끓일때는 모르겠더니 식으니까 잼이 너무 딱딱해요 버리기도 아깝고 어떻게 좋은 방법이 없을까요? --------박진숙님의 글입니다.--------- 요즘 포도가 조금 비싸죠? 그렇지만 어쩔수 없이 조금 더 구입하셔서 잼을 다시 만드세요 이번에는 설탕을 거의 넣지 않고 끓이다가 딱딱한 잼을 합쳐서 완성해 보세요.

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