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오지어 말리는 방법


BY 문미례 2004-10-07

신랑이 물오징어를 많이 가지고 왔는데 어찌하면 말린 오징어를 만들어 먹을수 있나요? 알려주세요. --------박미애님의 글입니다.--------- 먼저 배를 잘라 내장을 정리한후 마지막에 소금물에 씻어 햇빛에 널어 놓으면 됩니다. 수시로 쫙쫙 펴 줘야 안 말리겠죠. 덜 말리면 피데기(이가 안좋은사람은 좋지요,더 맛있어요)...