먼저 돼지등뼈를 물에 담가 핏물을 빼고 생강,된장을 넣고 1시간30분 끊인다(처음센불 끊으면 약한불) 얼가리배추,감자 갖은양념을 넣고 30분정도끊이고 파와 후추를 넣고 10분 끊인다
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