요리하고는 담쌓고 살다 이제야 시작하려니 여러가지로 많이 힘이드네여 처음부터 너무무리한걸 골랐나싶지만 꼭 배우고싶어요 감자탕 맛있게 하는 비법좀 전수해주세요.. --------감자탕님의 글입니다.--------- 감자탕 그리 어렵지 않아요 정육점에서 돼지등뼈 살이좀 많은걸로 사오세요(등뼈 길게 한대에 5000원하네요. 넷이서 실컷먹어요)1.뼈를 물을갈아주면서 핏물을 뺀다. 2 큰냄비에 넣고 센불에 끓이다가 약한불로 약 한시간가량 끓이다가 배추 우거지를 넣는다. 다시 한소큼 끓으면.감자,고춧가루, 마늘, 들깨가루, 후추, 소고기다시다약간 설탕약간, 소금을넣고 양념장을 만들어서 감자탕에 넣어서 다시한번끓인다3,먹기직전에 크게썬 대파와 깻잎을 넣는다. 자신이 없으면 들깨가루를 넉넉히 넣으세요. ..설탕은 많이 넣으면 안되요. 아주약간만 넣으세요.돈도 적게 들고 온식구가 진짜로 맛나게 배부르게 먹을수 있어요. 지난번에 우리집에서 모임할때 사람들이 맛있다고 난리였어요.처음에 약한시간가량, 우거지넣고 양념넣고 20분정도 끓이면 맛날거예요.뼈끓일때 끓을려고하면 뚜껑 여세요. 안그럼 계속넘쳐요.